Чуанчуань сян, родом из Чэнду, провинции Сычуань, является одним из традиционных закусок в провинции Сычуань, а также является проявлением самой популярной гражданской кухни. на самом деле это еще одна форма тушеного мяса с овощами, поэтому люди часто называют это маленьким тушеным мясом.

Происхождение названия "чуанчуань сян" происходит потому, что это своего рода закуска, в которой используются бамбуковые шашлычки для разметки различных блюд и укладывания их в горячий горшок. Чуанчуань Сян распространен во многих городах страны с его уникальным шармом и отличительными чертами. «Острый» также вариант. можно сказать, что до тех пор, пока есть люди, есть нити чуанчуань сян, даже в определенной степени чуанчуань сян стал одним из представителей вкуса сычуань.